Page 43 - Temmuz 2022

sonraları ise tohumundaki yağı için yetiştirilmeye
başlanmıştır. İlçemizde Aspir yağını çıkaran ruhsatlı
iki işletme bulunmakta olup soğuk pres yöntemleri
ile yağı çıkarılarak bölgesel olarak tüketilen, hem de
Türkiye piyasalarına arz edilen bir bitkidir.

Cumhurbaşkanımız Recep Tayyip ERDOĞAN’ın:
“Ülkemizde ekilmeyen bir karış toprak bile kalma-
malı.” çağrısına cevaben 2022 yılı Nisan ayında, uzun
süredir boş kalan Büyüktuzhisar Mesleki ve Teknik
Anadolu Lisesi’ne ait 100 dönümlük tarlaya, oku-
lumuzda Eğitim gören 49 öğrenciyle birlikte Aspir
ekimi yaptık. Tohumunun büyük kısmını Kayseri
Büyükşehir Belediyesi karşıladı. Traktör, mazot gider-
ÜLKEMİZDE ve İLÇEMİZDE ASPİR leri, gübre ve ilaçları velilerimiz temin ettiler.

Aspirin Anadolu'ya gelişi, Orta Asya'dan göç eden Öğrencilerimiz öğretmenlerimiz velilerimiz el ele
Türkler sayesinde olmuştur. Bulgaristan’dan gelen vererek tarlanın sürülmesi, ekilmesi, gübrelenme-
göçmenlerle bazı dikenli tipler Marmara Bölgesi’ne sinde omuz omuza çalıştılar. Öğrencilerimiz sadece
(Balıkesir yöresine) 1940-1945 yıllarında getirilerek uzaktan bakarak değil yaparak yaşayarak hem ders-
tarımı yapılmıştır. Ülkemize girişi bu kadar eski ol- lerine hem geleceklerine hem de ülke ekonomisine
masına rağmen maalesef bugüne kadar gerekli önem katkı sağladılar.
verilmediğinden Türk tarımındaki yerini alamamış-
tır. Ülkemizde, bazı yörelerde dikenli ayçiçeği, zerde- Hasat edilen tohumların bir miktarı gelecek sene
çal ve haspir olarak da bilinmektedir. ekilmek üzere tohum olarak ayırılacak. Sıkılan to-
humlardan elde edilen yağın yetecek kadarı yatılı
Nüfusumuzun artması ve önemli bir yağ bitkisi okullarımızda çıkan yemeklerde kullanılmak üzere
olan ayçiçeğinde o yıllarda ortaya çıkan orobanş (ca- pansiyonlu okullarımıza verilecek.
navar otu-verem otu) nedeniyle ayçiçeği tarımında
yaşanan güçlüklerin sonucu ortaya çıkan üretim dü- Bu küçücük tohumun yapabilecekleri bununla sı-
şüklüğü, yıllık yağ ihtiyacımızı arttırmıştır. Meydana nırlı olmayabilir.
gelen bu yağ açığının bir dereceye kadar kapatılma-
sı için yaklaşık 19-20 yıllık bir aradan sonra Tarım Bir tohum…
Bakanlığının talimatları doğrultusunda aspir konu-
sundaki çalışmalar 1958 yılında tekrar başlatılmıştır. Bir küçük aspir tohumu!
Ancak, daha önce de belirtildiği gibi gerekli önem ve-
rilmediği için kaybolma noktasına gelmiştir.

Bugüne kadar sadece Isparta, Eskişehir ve
Balıkesir gibi geçit yörelerinde çiftçiler tarafından be-
lirli miktarlarda ekilen, el preslerinde veya diğer yön-
temlerle yağı çıkarılarak bölgesel olarak tüketilen, pi-
yasaya arz edilmeyen bir bitki konumuna düşmüştür.
Ta ki Büyüktuzhisar Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi
ekimi yapana dek.

Aslında birkaç yıl önce İlçemiz Bünyan’da Biodizel
olarak kullanmak amacıyla yetiştirilmiş, daha

Temmuz 2022 41